Galettes de légumes à la farine de pois chiches

merci guilty pour l'idée de recette
testée aujourd'hui et c'est excellent!


Ingrédients

- farine de pois chiches
- pommes de terre
- oignon
-sel, poivre, épices selon le gout (le curry est pas mal dans cette recette)

Préparation

râper les pommes de terre, émincer un oignon et mélanger le tout, rajouter de la farine de pois chiches et faire des galettes (environ 0,5 cm d'épaisseur)

Faire cuire à la poêle ou au four avec un filet d'huile d'olive si les galettes sont plus épaisses ou si on en fait des boulettes, on peut également les passer à la friteuse...

On peut mettre n'importe quoi pour remplacer les pommes de terre, carottes, courgettes etc et pourquoi pas des algues (je vais tester la prochaine fois)..

Super bon aussi à manger froid en apéro ou en entrée avec une sauce au curry par exemple.