Viande d'écureuils à Londres

Citation :: Un supermarché du nord de Londres offre
de la viande d'écureuils dans ses rayons, vantant les mérites d'un
produit de consommation "durable" mais suscitant l'ire des défenseurs
des animaux.

"Dans quelques années, la viande d'écureuil va devenir comme le lapin", déclare Andrew Thornton, qui a commencé "il y a quatre ou cinq mois" à proposer de l'écureuil à l'étal, aux clients de son supermarché Budgens, à Crouch End.
"L'écureuil est une forme de viande très durable. Pour produire
une tonne de boeuf, il faut 15 tonnes de céréales. Ce n'est pas durable.
Les écureuils se nourrissent de ce qu'ils trouvent dans la nature et
ils sont trop nombreux", explique-t-il à l'AFP.
Le gérant a pris la décision d'offrir la viande après que "certains clients le demandent". A raison de "dix à douze" écureuils vendus "par semaine",
son stock est maintenant écoulé mais le propriétaire du supermarché de
taille moyenne (environ 800 mètres carrés) dit être en cours de
réapprovisionnement.
"De nombreux bouchers le proposent maintenant. Ca devient de plus en plus courant", assure-t-il, disant n'avoir reçu "qu'une seule plainte".
Mais la révélation de l'information, jeudi dans le quotidien The
Daily Mail, a suscité une tollé parmi les associations de défense des
animaux. "Budgens tire des bénéfices du massacre barbare et inutile" d'écureuils, dénonce Juliet Gellatley, fondatrice de Viva ("Vegetarians International Voice for Animals").
La viande d'écureuils, qui figurait jadis couramment dans les
assiettes anglaises, bénéficie d'un regain d'intérêt depuis quelques
années.

Source : http://www.rtbf.be/info/societe/consommation/de-la-viande-decureuils-en-vente-dans-un-supermarche-londonien-240989

» Un lundi sans viande
» Interdire la viande pour sauver la planète
» Le Parlement européen refuse la 'colle à viande'