Mayonnaise végétale
- 1 cuillère à soupe de lait de soja,
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- huile
- Sel
- Poivre, épices (au choix et facultatif)
Mettre le lait de soja, la moutarde, le sel, poivre et les épices dans un bol, rajouter progressivement l’huile en battant la préparation avec un batteur électrique (idem qu’une mayonnaise avec œuf)
même goût et texture garantis!