Tofu

Messages : 188 Date d'inscription : 10/05/2009 Localisation : Région lilloise

Mon tofu, je le cuis tout bêtement : je le sèche un peu dans de l'essuie tout. Je verse sur les 2 côtés de la sauce de soja. Je laisse imbiber puis je le saupoudre d'un peu de sel, poivre et plein de curry (+ parfois un peu de paprika). Je le découpe en dés. Cuisson à la poële dans un peu d'huile d'olive et zou ! C'est fait !

Messages : 188 Date d'inscription : 10/05/2009 Localisation : Région lilloise

Autre recette : mixer le tofu avec un oignon, du poivron un peu de sel et poivre. En faire une galette et faire frire à la poêle dans un peu d'huile d'olive... Tout simple Wink

Admin Messages : 763 Date d'inscription : 15/02/2009 Age : 51

j'aime bien l'utiliser pour les farces..

moitié tofu
moitié protéines de soja réhydratées
ail
sel
huile d'olive

on mixe le tout

Spoiler:

et hop on farcit skon veut! Tofu 78779

» Tofu mariné à l'ail et l'huile d'olive